Empanadillas de atún con tomate
Practicooking. La cocina como espacio de encuentro
Preparación: 25min
Comensales: 4
Dificultad: Sencilla
Edad: 6-8 años (no para freir la empanadilla)
Muchos recuerdan como se hacían las empanadillas en casa cuando eran pequeños, y otros muchos no tenemos ni memoria ni idea de cómo hacerlas. ¡Hasta ahora! Con practicooking. Además, para que sean más saludables, en vez de freírlas, las metemos al horno. Y es que Fundación MAPFRE y Fundación Dani García, nos quieren devuelven el placer de cocinar en familia haciéndolo de la manera más sana.
Alérgenos
Lácteos
Huevos
Gluten
Pescado
Ingredientes y preparación
Para el relleno de las empanadillas:
- 150g de atún de lata escurrido
- 80g de salsa de tomate
- 1 huevo cocido picado
- 4g de hierbabuena picada
- En un bol agregamos todos los ingredientes y ponemos a punto de sal, mezclar con una cuchara.
- Reservamos.
Para hacer las empanadillas:
- Masa de empanadillas preparadas
- 280g de relleno de empanadillas
- Huevo batido
- Rellenamos la masa de empanadillas con el relleno.
- Pintamos uno de los bordes con un poco de huevo batido.
- Cerramos y aplastamos el borde con la ayuda de un tenedor.
- Reservamos en frío hasta el momento de su uso.
Acabado y presentación
- Tenemos dos opciones de hacer las empanadillas.
- Podemos freírlas a 180º en una freidora o meterlas en el horno a 180º hasta que adquieran un bonito color dorado (pintar con huevo antes de introducir en el horno).