¿Qué son los triglicéridos?
Introducción a los triglicéridos
Los triglicéridos constituyen el principal tipo de grasa, junto con el colesterol, que se transporta por la sangre. Provienen en mayor medida de los alimentos de la dieta, aunque también pueden ser sintetizados por el hígado. Sirven para obtener energía, aunque si finalmente no son utilizados se acumulan en forma de grasa corporal. Los triglicéridos constituyen la mayor reserva de energía almacenada de nuestro organismo. Tambien son buenos aislantes térmicos (en forma de grasa) y su degradación produce calor.
Hipertrigliceridemia: ¿Qué es?
El aumento de triglicéridos en sangre se llama hipertrigliceridemia, y constituye por si solo un factor de riesgo cardiovascular independiente de otros factores. Los niveles normales de triglicéridos en sangre varían con el sexo y la edad de la persona.
Triglicéridos valores normales
Los niveles normales de triglicéridos en sangre son cifras menores de 150 mg/dl (miligramos por decilitro). Niveles de 200 a 400 mg/dl son considerados altos. Es importante saber que los niveles de triglicéridos se alteran de manera sensible tras las comidas, por lo que para una correcta determinación de triglicéridos deberemos haber realizado ayuno de al menos 10 u 11 horas.
Triglicéridos altos: causas y síntomas
Niveles altos de triglicéridos durante un periodo prolongado pueden causar obesidad, hígado graso y pancreatitis, una condición que puede llegar a ser grave. Los triglicéridos altos pueden ser causados por una dieta rica en grasas, la inactividad física, el sobrepeso, el consumo excesivo de alcohol, y ciertas condiciones médicas como la diabetes y el hipotiroidismo. Los síntomas de triglicéridos altos pueden incluir
dolor abdominal, especialmente después de comer, y xantomas (depósitos de grasa bajo la piel).
Triglicéridos altos: síntomas y tratamiento
El tratamiento de triglicéridos altos incluye cambios en el estilo de vida y, en algunos casos, medicamentos. Un consejo importante si se tienen los triglicéridos elevados es comer una dieta baja en grasa y alimentos con bajo índice glicémico como las acelgas,
el brócoli o los frutos secos. Se deben evitar comidas grasas y bollería industrial, cambiando a una dieta más rica en frutas y verduras. En ocasiones esto no es suficiente, por lo que se deberá ayudar con medicamentos, siempre siguiendo el consejo del médico.
Triglicéridos altos: alimentos prohibidos
Para bajar los triglicéridos, es fundamental evitar ciertos alimentos. Los triglicéridos altos alimentos prohibidos incluyen comidas ricas en grasas saturadas, alimentos fritos, productos de bollería industrial, y bebidas alcohólicas. Cambiar estos alimentos por opciones más saludables es crucial para el manejo de los niveles de triglicéridos.
Cómo bajar los triglicéridos de forma natural
Para bajar los triglicéridos de forma natural, se recomienda aumentar la actividad física, perder peso, y seguir una dieta equilibrada. Incluir alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, y granos enteros puede ayudar. Además, el consumo de omega-3 presente en pescados grasos como el salmón y las sardinas puede reducir los niveles de triglicéridos.
Dieta para bajar el colesterol y triglicéridos
Una dieta para bajar el colesterol y triglicéridos debe ser rica en frutas, verduras, granos enteros, y proteínas magras. Reducir la ingesta de grasas saturadas y trans, y aumentar el consumo de grasas saludables como las que se encuentran en el aceite de oliva, aguacates, y nueces, es esencial. También se debe limitar el consumo de azúcar y carbohidratos refinados.
Mantener valores normales de Triglicéridos para una vida sana
Mantener los niveles de triglicéridos dentro de los valores normales es crucial para la salud cardiovascular. Si experimentas síntomas de triglicéridos altos, es importante consultar a un médico para recibir el tratamiento adecuado. Adoptar un estilo de vida saludable puede prevenir y controlar los niveles elevados de triglicéridos, contribuyendo a una mejor calidad de vida.
Dr. Alfonso Pérez. Médico y director de equipo de EAP Roselló (CAPSE – Hospital Clínico de Barcelona)