[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”m_18_hero_fundacion_articulo” module_class=”fm-hero-fund-art-sec” _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_padding=”||0px||false|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop” da_disable_devices=”off|off|off” locked=”off” collapsed=”off” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”0px|0px|9px|0px|false|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”42px” text_line_height=”50px” header_font_size=”42px” header_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” custom_padding=”10px||20px||false|false” custom_padding_tablet=”” custom_padding_phone=”” custom_padding_last_edited=”on|desktop” text_font_size_tablet=”” text_font_size_phone=”” text_font_size_last_edited=”on|phone”]\/p>\n

Las caras de S.O.S Respira\/h1>\n

Reconocidos cocineros e influencers gastron\u00f3micos contribuyen con la campa\u00f1a\/h2>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”0px||0px||false|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image alt=”Reconocidos cocineros e influencers gastron\u00f3micos contribuyen con la campa\u00f1a” title_text=”Las caras de S.O.S Respira” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ hover_enabled=”0″ src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/embajadores-1194×585-2.jpg”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”m_00_breadcrumb” module_class=”f,-breadcrumb” _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||0px||true|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop” da_disable_devices=”off|off|off” global_module=”340191″ saved_tabs=”all” locked=”off” collapsed=”off” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”50px||50px||true|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_text module_class=”fm-content-prize-sec” _builder_version=”4.4.8″ text_font=”||||||||” text_line_height=”25px” width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||0px||true|false”]\/p>\nInicio\/a>\/span> > Educaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n\/a>\/span> > Salud y Bienestar\/a>\/span> > S.O.S Respira\/a>\/span>\/span>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”m_31_content_blog_articulo” module_class=”fm-content-prize-sec” _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” da_disable_devices=”off|off|off” locked=”off” collapsed=”off” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row column_structure=”1_5,3_5,1_5″ _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop”][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.4.8″][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.4.8″ custom_padding=”|30px||30px|false|true” custom_padding_tablet=”|0px||0px|false|true” custom_padding_phone=”|0px||0px|false|true” custom_padding_last_edited=”on|tablet”][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font=”||||||||” text_line_height=”25px” custom_margin=”||15px|||” custom_padding=”||||false|true”]Embajadores e influencers del mundo de la gastronom\u00eda como\u00a0\u00c1ngel Le\u00f3n\/strong>\u00a0o\u00a0Samantha Vallejo-N\u00e1gera\/strong>\u00a0nos ayudan a concienciar de la importancia que tiene la campa\u00f1a\u00a0S.O.S Respira\/strong>\u00a0difundiendo mensajes sobre c\u00f3mo actuar frente a posibles atragantamientos. \u00bfQuieres conocer a nuestros embajadores?
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_5″ _builder_version=”4.4.8″][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”m_47_content_premios_ficha” module_class=”fm-content-prize-sec” _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||76px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” da_disable_devices=”off|off|off” locked=”off” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” _builder_version=”4.4.8″ width=”70%” width_tablet=”90%” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”47px||40px||false|false” collapsed=”on”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/mario-sandoval-586×376-1.jpg” alt=”Mario Sandoval” title_text=”Presidente de la Federaci\u00f3n Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (FACYRE) y jefe de cocina del restaurante Coque” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” module_class=”text-uppercase icon-twitter” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Mario Sandoval\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Presidente de la Federaci\u00f3n Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a (FACYRE)\/strong>\u00a0y jefe de cocina del\u00a0restaurante Coque\/strong>, entre otras numerosas distinciones que posee el\u00a0chef madrile\u00f1o \/strong>Mario Sandoval\/a>. El restaurante Coque cuenta con tres soles de la\u00a0Gu\u00eda Repsol\/strong>\u00a0y dos\u00a0estrellas Michel\u00edn\/strong>.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/angel-leon-586×376-1.jpg” alt=”\u00c1ngel Le\u00f3n” title_text=”Revolucion\u00f3 el mundo de la gastronom\u00eda y de la cocina gracias a la apertura del restaurante Aponiente” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

\u00c1ngel Le\u00f3n\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Conocido como el chef del mar,\u00a0\u00c1ngel Le\u00f3n\/a>\u00a0revolucion\u00f3 el mundo de la\u00a0gastronom\u00eda y de la cocina\/strong>\u00a0gracias a la apertura del\u00a0restaurante Aponiente\/strong>\u00a0en el que presenta\u00a0platos\/strong>\u00a0tan novedosos como ex\u00f3ticos. Cuenta con\u00a0dos estrellas Michel\u00edn y tres soles de la Gu\u00eda Repsol\/strong>.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/samantha-vallejo-nagera-586×376-1.jpg” alt=”Samantha Vallejo \u2013 N\u00e1gera” title_text=”Fund\u00f3 en 1995 su propia empresa de catering \u2018Samantha de Espa\u00f1a Catering\u2019” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Samantha Vallejo \u2013 N\u00e1gera\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Fund\u00f3 en 1995\u00a0su propia empresa de catering \u2018Samantha de Espa\u00f1a Catering\u2019\/strong>, que a d\u00eda de hoy, se ha convertido en una de las compa\u00f1\u00edas m\u00e1s prestigiosas en el mundo del catering y de la gastronom\u00eda. Es tal la importancia y el prestigio de\u00a0Samantha Vallejo\/a> en el mundo de la restauraci\u00f3n y de la gastronom\u00eda\/strong>\u00a0que ha participado, tambi\u00e9n, como miembro de jurado de importantes concursos y eventos a nivel nacional.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” _builder_version=”4.4.8″ width=”70%” width_tablet=”90%” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”0px||40px||false|false” collapsed=”off”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/fernando-canales-586×376-1.jpg” alt=”Fernando Canales” title_text=”Desde 1998 ya comenz\u00f3 a dirigir su propio restaurante, Etxanobe” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” module_class=”text-uppercase icon-twitter” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Fernando Canales\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Desde 1998, Fernando Canales\/a>, comenz\u00f3 a\u00a0dirigir su propio restaurante, Etxanobe\/strong>, situado y ubicado en el mismo\u00a0Palacio Euskalduna de Bilbao\/strong>. Cuenta con una\u00a0estrella Michel\u00edn y dos soles en la Gu\u00eda Repsol\/strong>. Tambi\u00e9n ha sido reconocido con el\u00a0Premio La Gula de Oro Madrid\/strong>\u00a0en 2003; el\u00a0Premio Euskadi de Gastronom\u00eda\/strong>\u00a0en 2005; el\u00a0Premio restauradores al mejor restaurante de Espa\u00f1a\/strong>\u00a0en 2006; y el\u00a0Premio Tenedor de Oro\/strong>\u00a0en Xerez\/strong>\u00a0en 2010.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/pedro-larumbe-586×376-1.jpg” alt=”Recibi\u00f3 el Premio Nacional de Gastronom\u00eda en 1984 y fue Presidente de la Asociaci\u00f3n de J\u00f3venes Restauradores de Europa entre 1990 y 1995″ title_text=”Pedro Larumbe” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Pedro Larumbe\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Recibi\u00f3 el\u00a0Premio Nacional de Gastronom\u00eda\/strong>\u00a0en 1984 y fue\u00a0Presidente de la Asociaci\u00f3n de J\u00f3venes Restauradores de Europa\/strong>\u00a0entre 1990 y 1995. Larumbe\/a> es hoy en d\u00eda\u00a0presidente\/strong>\u00a0de\u00a0Saborea Espa\u00f1a\/strong>\u00a0y el\u00a0vicepresidente de la Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros en Espa\u00f1a (FACYRE)\/strong>. Su restaurante es \u2018El 38 de Larumbe\/strong>\u2019.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/pepa-munoz-586×376-1.jpg” alt=”Pepa Mu\u00f1oz” title_text=”Pepa Mu\u00f1oz es la alegr\u00eda y la fuerza que transmite en todos sus platos en el Q\u00fcenco de Madrid” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Pepa Mu\u00f1oz\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Uno de los puntos fuertes y novedosos en la cocina de \/strong>Pepa Mu\u00f1oz\/a> es la alegr\u00eda y la fuerza\/strong>\u00a0que transmite en todos sus platos en el\u00a0Q\u00fcenco de Madrid\/strong>.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” _builder_version=”4.4.8″ width=”70%” width_tablet=”90%” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”0px||40px||false|false” collapsed=”on”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/javier-pena-586×376-1.jpg” alt=”Javier Pe\u00f1a” title_text=”La cocina del chef vallisoletano tiene un toque muy particular y original ya que combina sabores ex\u00f3ticos de otros pa\u00edses con la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” module_class=”text-uppercase icon-twitter” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Javier Pe\u00f1a\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]La\u00a0cocina del chef\/strong>\u00a0vallisoletano,\u00a0Javier Pe\u00f1a\/strong>, tiene un toque muy particular y original ya que\u00a0combina sabores ex\u00f3ticos\/strong>\u00a0de otros pa\u00edses con la\u00a0tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a\/strong>.\u00a0Javier Pe\u00f1a\/a>\u00a0define su cocina como\u00a0\u00abCocina Canalla\u00bb\/strong>\u00a0por la importaci\u00f3n de sabores e ingredientes de otros lugares del mundo.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/luis-vieira-586×376-1.jpg” alt=”Luis Veira” title_text=”Una cocina de autor y una cocina vanguardista de la mano del cocinero gallego” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Luis Veira\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Una cocina de autor y una cocina vanguardista\/strong>\u00a0de la mano del\u00a0cocinero gallego Luis Veira\/strong>. El restaurante\u00a0\u00c1rbore da Veira\/strong>\u00a0se distingue por la\u00a0estrella Michel\u00edn\/strong>\u00a0que consigui\u00f3 gracias a la exclusividad y al mimo que el cocinero gallego empe\u00f1a en todos y cada uno de sus platos.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/koldo-rayo-586×376-1.jpg” alt=”Koldo Royo” title_text=”En 1989 inaugur\u00f3 su propio restaurante, el Restaurante Koldo Royo, ostentando una estrella Michel\u00edn durante casi cuatro lustros” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Koldo Royo\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]En 1989 inaugur\u00f3\u00a0su propio restaurante, el Restaurante \/strong>Koldo Royo\/a>, ostentando una\u00a0estrella Michel\u00edn\/strong>\u00a0durante casi cuatro lustros. Entre sus reconocimientos destacan el\u00a01\u00ba Premio del Campeonato de Espa\u00f1a de Cocina\/strong>\u00a0(1988);\u00a0Premio Alimentos de Espa\u00f1a a la trayectoria profesional en Madrid\/strong>\u00a0(2000);\u00a0Premio Juan Mari Arzak de la Universidad de Barcelona\/strong>\u00a0(2000) o el\u00a0Premio Nadal de Gastronom\u00eda\/strong>\u00a0(2002), entre otras numerosas y prestigiosas insignias.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=”on” _builder_version=”4.4.8″ width=”70%” width_tablet=”90%” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”0px||40px||false|false” collapsed=”off”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/diego-gallegos-586×376-1.jpg” alt=”Diego Gallegos” title_text=”Apodado como \u2018el chef del caviar\u2019, fue nombrado cocinero revelaci\u00f3n Madrid Fusi\u00f3n 2015″ show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” module_class=”text-uppercase icon-twitter” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Diego Gallegos\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]Apodado como \u2018el chef del caviar\u2019,\u00a0Diego Gallegos\/strong>\u00a0fue nombrado\u00a0cocinero revelaci\u00f3n Madrid Fusi\u00f3n 2015\/strong>. Ha conseguido una estrella\u00a0Michelin\/strong>\u00a0por todos los logros e hitos cosechados en los a\u00f1os pasados y un\u00a0Sol Repsol\/strong>.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/ricard-camarena-586×376-1.jpg” alt=”Ricard Camarena” title_text=”Su carrera gastron\u00f3mica comienza a despuntar en 2006 cuando el restaurante Arrop fue nombrado como el mejor restaurante revelaci\u00f3n en el Congreso Gastron\u00f3mico Madrid Fusi\u00f3n” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Ricard Camarena\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]La\u00a0carrera gastron\u00f3mica de \/strong>Ricard Camarena\/a>\u00a0comienza a despuntar en 2006 cuando el\u00a0restaurante Arrop\/strong>\u00a0fue nombrado como el\u00a0mejor restaurante revelaci\u00f3n en el Congreso Gastron\u00f3mico Madrid Fusi\u00f3n\/strong>. En 2007 fue nombrado como el\u00a0mejor jefe de cocina de la Academia Valenciana de Gastronom\u00eda\/strong>, adem\u00e1s de conseguir su primera\u00a0estrella Michel\u00edn\/strong>. En\u00a02010\/strong>, obtendr\u00eda su\u00a0segunda estrella Michel\u00edn y tres soles de la Gu\u00eda Repsol en 2011\/strong>. En octubre de 2012 abre\u00a0Central Bar y Canalla Bistr\u00f3\/strong>; en\u00a02013\/strong>\u00a0inaugura\u00a0Ricard Camarena Col\u00f3n\/strong>\u00a0y en\u00a02014 abre su espacio de I+D gastron\u00f3mico, Ricard Camarena Lab\/strong>.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfre.org\/media\/educacion-divulgacion\/salud-bienestar\/sos-respira\/ivan-cerdeno-586×376-1.jpg” alt=”Iv\u00e1n Cerde\u00f1o” title_text=”Due\u00f1o y director del restaurante El Carmen de Montesi\u00f3n de Toledo que a d\u00eda de hoy cuenta con una estrella Michel\u00edn” show_bottom_space=”off” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”|0px|32px|0px|false|false” custom_padding=”|0px||0px|false|false”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_line_height=”19px” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||10px||false|false” content__hover_enabled=”off|desktop” content__hover=”\/p>\n

Bases y criterios de seleccion\/p>\n

” text_text_color__hover_enabled=”on|hover” text_text_color__hover=”#d81e05″]\/p>\n

Iv\u00e1n Cerde\u00f1o\/h3>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ text_font_size=”13px” text_line_height=”16px”]El chef\u00a0Iv\u00e1n Cerde\u00f1o\/a>\u00a0se ha convertido en una de las j\u00f3venes promesas en el\u00a0\u00e1mbito de la cocina espa\u00f1ola\/strong>. Es due\u00f1o y director del\u00a0restaurante El Carmen de Montesi\u00f3n de Toledo\/strong>\u00a0que a d\u00eda de hoy cuenta con una\u00a0estrella Michel\u00edn\/strong>\u00a0y con\u00a0un Sol de la Gu\u00eda Repsol\/strong>. Tambi\u00e9n cuenta con\u00a0dos EMES en la Gu\u00eda Metr\u00f3poli\/strong>\u00a0y su triunfo en\u00a0Madrid Fusi\u00f3n 2014\/strong>.
\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.4.8″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_text _builder_version=”4.4.8″ custom_margin=”30px||||false|false” custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|phone” global_module=”342161″]\/p>\n

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• \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\/i>\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\/li>
• \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\/i>\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\/li>
• \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\/i>\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\/li>\/ul>\n\t\t\t\t\/div>\n\t\t\t\/div>\n

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  Cocineros e influencers gastron\u00f3micos contribuyen con la campa\u00f1a difundiendo mensajes sobre c\u00f3mo actuar frente a posibles atragantamientos. Entra aqu\u00ed.\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"parent":341268,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"acf":[],"yoast_head":"\n